麵太郎林森店是屬於服務夜生活的餐廳.
內部裝潢就算在大白天也給人一種幽暗的氣分.
晚上則呈現出居酒屋的氣氛.當然這也是吸引力之一.
現場只有29個座位.
晚上的客人必需先電話預約.避免等候唷.
以賣拉麵起家的麵太郎.
招牌當然是以博多拉麵.地獄拉麵.芝麻香辣麵.醬油拉麵和
味噌拉麵為主打.
尤其是以博多拉麵和芝麻香辣麵更是叫座.
很多日本客人都為這兩道拉麵不遠千里客來一嘗美味.
湯頭是拉麵的靈魂.
這兒堅持和日本一樣的配方.用日本調味料.百分之百純大骨.
並且不添加任何化學添加物下.
用大.小火慢熬十二個小時以上製成湯頭.
發表文章
